Friteuses

À la recherche d’une friteuse professionnelle à gaz ?

Nous avons la solution qu’il vous faut ! Découvrez nos friteuses de qualité supérieure de la marque Sofinor, un fabricant français reconnu pour son expertise dans le domaine des équipements professionnels pour les restaurants, friteries, commerces ambulants, snacks et autres établissements.

Notre gamme de friteuses à gaz Sofinor propose une large sélection de modèles en inox AISI 304 L, garantissant robustesse, performance et longévité pour une utilisation intensive.

Nos modèles :

Friteuses Défi : de 1 à 3 cuves

Friteuses Santana : de 1 à 5 cuves

Faites le choix d’un matériel made in France, de très haute qualité, conçu pour répondre aux exigences des professionnels exigeants.

Offre spéciale :

Friteuse SOFINOR Type DEFI

1 Cuve: ALCFGA1GP - PRIX REMISE HT: 3 779.00

2 Cuves: ALCFGA2GP - PRIX REMISE HT: 6 550.00

2 Cuves avec aspiration: ALCFGA2AVG - PRIX REMISE HT: 9 216.00

3 Cuves: ALCFGA3GP - PRIX REMISE HT: 9 440.00

3 Cuves avec aspiration: ALCFGA3AVG - PRIX REMISE HT: 12 695.00

Matériel neuf - Garantie 1 an - Livraison gratuite incluse

N’attendez plus pour équiper votre établissement avec le meilleur matériel. Contactez-nous dès maintenant à alcambr@gmail.com pour des tarifs très attractifs.

Transformez votre cuisine avec Sofinor !

Interrupteur de sécurité

- Cuves amovibles

- Zone froide de décantation

- Construction inox satiné avec poignées et couvercle
- Panier en fil chromé

- Résistances amovibles pour faciliter l’entretien

- Interrupteur et témoin lumineux

- Contrôle thermostatique avec thermostat de sécurité à réarmement manuel

- Cuve pentée solidaire de la carcasse Rupteur d’alimentation électrique

DES REMISES IMPRTANTES SONT APPLICABLES SUR BEAUCOUP DE MODELES NOUS CONTACTER SUR: alcambr@gmail.com

Modéle sans vidange

.ALCSF4 – Capacité : 4 l itres - Prix remisé HT:     172.00      

.ALCSF44 – Capacité : 2x4 litres –  Prix remisé HT: 339.00

ALCSF5 – Capacité : 5 litres –  Prix remisé HT: 232.00        

ALCSF8M – Capacité : 8 litres –  Prix remisé HT: 417.00

 ALCSF88M – Capacité : 2x8 litres – Prix remisé HT: 181.00

Modèle sans vidange – avec contacteur de puissance :

ALCSF8MC – Capacité : 8 litres –   Prix remisé HT: 256.00 

ALCSF88MC – Capacité : 2x8 litres –  Prix remisé HT: 480.00

Modèle avec vidange – avec contacteur de puissance :

ALCSF9VC – Capacité : 8 litres – Prix remisé HT: 302.00

ALCSF99VC – Capacité : 2x8 litres –  Prix remisé HT: 587.00

ALCSFVTS – SPECIALE SURGELES - Capacité : 8 litres – Puissance : mono/tri - Prix remisé HT: 426.00

ALCF10 - Capacité : 10 litres –  Prix remisé HT: 292.00

ALCF102 - Capacité : 2x10 litres –  Prix remisé HT: 569.00

ALCFRF112 - Capacité : 12 litres –  Prix remisé HT: 710.00

ALCFRF112C - Capacité : 12 litres sur Coffre –  Prix remisé HT: 875.00

ALCFRF212 - Capacité : 2x12 litres –  Prix remisé HT: 1 240.00

ALCFR212 - Capacité : 2x12 litres sur Coffre –  Prix remisé HT: 1 505.00

ALCJZH-TC-1 - Capacité : 20 litres sur Coffre –  Prix remisé HT: 777.00 

ALCJZH-TC-2 - Capacité : 2x20 litres sur Coffre –  Prix remisé HT: 1 173.00

D'autres modéles existent !!!

NOUS CONTACTER SUR alcambr@gmail.com 

                                                              Matériel neuf – Garanti un an – Livraison incluse

Friteuse gaz et électrique avec robinet de vidange 

Construction inox

• Cuve emboutie en inox 304 AISI d’une seule pièce sans soudure pour un nettoyage plus facile et une meilleure hygiène

• Cuve d’une capacité de 12 litres

• Cuve emboutie avec zone froide

• La cuve et la partie supérieure de l’appareil forment un dessus monobloc grâce à un assemblage robotisé sans soudure

• Régulation thermostatique pour une température de fonctionnement maximale de 190°C 

• Thermostat de sécurité à réarmement manuel

• Les friteuses gaz sont équipées de brûleurs en acier inoxydable assurant une combustion optimale

• Allumage Piezo pour la sécurité et la simplicité d’utilisation

• Le repositionnement des résistances sur les modèles électrique permet une montée et un contrôle de la température plus rapide et plus efficace car l’ensemble du bloc de résistances est immergé dans l’huile

• Le système de rotation de ce bloc de résistances permet d’accéder sans contraintes au fond de la cuve et facilite l’entretien et le nettoyage de l’appareil

• Résistances blindées avec puissance et intensité de chauffe spécialement étudiées pour conserver une qualité d’huile optimale tout au long de la cuisson 

• Un panier par cuve de 12 litres

• Robinet de vidange avec valve de sécurité situé sur le devant de l’appareil pour faciliter la récupération de l’huile usagée

Température : 110 - 190°C

Modèle gaz :

ALCFAP7G40 – 1 cuve – Capacité : 12 litres – Puissance : 10 kw – Dimensions: 400x700x 280                                                                                          Prix Remisé HT: 1 187.00 

ALCFAP7G80 – 2 cuves – Capacité : 2x12 litres – Puissance : 20 kw – Dimensions: 800x700x 280                                                                                    Prix Remisé HT: 2 124.00

Modèle électrique triphasé:

ALCFAP7E40 – 1 cuve – Capacité : 12 litres – Puissance : t11 kw – Dimensions: 400x700x 280                                                                                         Prix Remisé HT: 1 113.00

ALCFAP7E80 – 2 cuves – Capacité : 2x12 litres – Puissance : 22 kw – Dimensions: 800x700x 280                                                                                    Prix Remisé HT: 2 026.00

• Friteuses 8 Litres : ALCGFB363T-8 - Prix remisé HT : 1 181,00 €
• Friteuses 2 x 8 Litres : ALCGFB663T-8-8 - Prix remisé HT : 2 061,00 €
• Friteuse 10 Litres: ALCJUS-TRC-1:  Prix remisé HT : 752,00 €
• Friteuse 10 Litres sur Coffre Inox: ALCGFB479T-10:  Prix remisé HT : 1 596,00 €
• Friteuses 2 x 10 Litres : ALCJUS-TRC-2 - Prix remisé HT : 1 172,00 €
• Friteuse 2 x 10 Litres sur Coffre Inox: ALCGFB879T-10+10:  Prix remisé HT : 2 740.00 €
• Friteuse 20 Litres sur Coffre Inox: ALCJZH-RC-1: Prix remisé HT: 1 068 .00€
• Friteuse 2x20 Litres sur Coffre inox: ALCJZH-RC-2: Prix remisé HT: 1 467.00
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Une variété de modèles pour tous vos besoins ! Certaines avec cuves rondes

CONTACTEZ NOUS SUR alcambr@gmail.com et au 06 41 97 23 44

Matériel neuf – Garanti un an – Livraison incluse

- Fond de cuve en acier inox AISI 304

- Cuve moulée et arrondie dotée de résistances rotatives spéciales en acier inoxydable incoloy à durée élevée pouvant atteindre très rapidement la température de fonctionnement, garantissant une économie d'huile de 60%.

- Le système de friture conserve les caractéristiques organoleptiques de l'huile et permet de cuire d'une façon saine en réduisant les changements d'huile, ce qui entraîne une économie finale remarquable.

- Contrôle de la température par le biais du thermostat réglable jusqu'à 190°C et de thermostat de sécurité à redémarrage manuel.

- Temps moyen de friture 5 minutes.

- Péchauffage 6 minutes (de 20 à 190°C). Production: 18 kh/H.                   

- Pieds réglables

Modèle ALCEGF10-3M (sur coffre)- Capacité: 10 litres - Puissance: 6 kw - Poids: 24 kg -                          Dimensions: 300 x 600 x 900 mm -                                                                                                                                                       Prix Remisé HT: NOUS CONSULTER

Modèle ALCEGF10-3B (à poser)- Capacité: 10 litres - Puissance: 6 kw - Poids: 24 kg -                               Dimensions: 300 x 600 x 900 mm -                                                                                                                                                       Prix Remisé HT: NOUS CONSULTER

Modèle ALCEGF10-6B (à poser)- Capacité: 2 x 10 litres - Puissance: 2 x 6 kw - Poids: 48 kg -                               Dimensions: 600 x 600 x 900 mm -                                                                                                                                                       Prix Remisé HT: NOUS CONSULTER

                                                                       Matériel neuf - Garanti un an - Livraison incluse

Friteuse électrique avec robinet de vidange

- Cuve emboutie

- Construction tout inox

- Équipée d’un relais de puissance
- Thermostat gradué de 0°C à 190°C

- Cuve emboutie et résistance amovible pour un entretien facile

- Contrôle thermostatique
- Équipée d’un thermostat de sécurité à réarmement manuel

- Livrée avec panier en fil chromé

- Témoins lumineux de fonctionnement
- Livrée avec une grille de protection dans la cuve

- Modèle sur coffre livré avec un bac de récupération des huiles

Modèle de table :

ALCFRF112 – 1 cuve – Capacité : 12 litres – Puissance : tri – 9 kw – Dimensions panier: 230x280x120 mm – Dimensions cuve : 240x360x240 mm – Dimensions: 400x700x 320 mm                                                                                                     Prix Remisé HT: NOUS CONSULTER

ALCFRF212 – 2 cuves – Capacité : 2x12 litres – Puissance : tri – 9x9 kw – Dimensions panier: 230x280x120 mm – Dimensions cuve : 240x360x240 mm – Dimensions: 800x700x 320 mm                                                                                                    Prix Remisé HT: NOUS CONSULTER

Modèle sur coffre:

ALCFRF112C – 1 cuve – Capacité : 12 litres – Puissance : tri – 9 kw – Dimensions panier: 230x280x120 mm – Dimensions cuve : 240x360x240 mm – Dimensions totales : 400x700x 320 mm                                                                                     Prix Remisé HT: NOUS CONSULTER

ALCFRF212C – 2 cuves – Capacité : 2x12 litres – Puissance : tri – 9x9 kw – Dimensions panier: 230x280x120 mm – Dimensions cuve : 240x360x240 mm – Dimensions totales : 800x700x 320 mm                                                                                     Prix Remisé HT: NOUS CONSULTER

                                                                  Matériel neuf – Garanti un an – Livraison incluse

• Livrée avec 1 panier par cuve (245 x 300 x 115 mm)
• Temps pour passer de 20°C à 190°C : 5 min
• Temps pour revenir à température en production : 4 min
•  baignoire et panneaux avant en acier inoxydable Aisi 304

•  Modèle à poser - ALCELT12B-E - Capacité: 9 litres - Puissance: 6 kw - Poids: 16 kg - Dimensions: 310x530x310 mm -                                          Prix Remisé HT: NOUS CONSULTER                                                                                                                                                                          
•  Modèle sur coffre - ALCELT18B-E - Capacité: 13 litres - Puissance: 9 kw - Poids: 34 kg - Dimensions: 365x530x850 mm -                                       Prix Remisé HT: NOUS CONSULTER                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                        Matériel neuf - Garanti un an - Livraison incuse

- Résistances rotatives spéciales en acier inoxydable incoloy à durée élevée pouvant atteindre très rapidement la tem-pérature de fonctionnement, garantissant une économie d’huile de 60%

Friteuse gaz sur pieds :

- Brûleurs en acier inoxydable à section ovale à nid d’abeilles échangeurs de chaleur à section ovale de grande surface, positionnés directement à l’intérieur de la cuve, pour un réchauffement rapide et homogène

Friteuse électrique sur pieds :

- Résistances en acier inoxydable incoloy positionnées directement à l’intérieur de la cuve, positionnables verticalement pour faciliter les opérations de nettoyage

• Juxtaposé à la friteuse, le poste de salage permet d’égoutter vos portions de frites pour en retirer l’excès d’huile de friture, de les saler et de les maintenir à la bonne température avant de les servir
• L’élément chauffant situé à l’arrière de l’appareil allonge la durée de conservation avant service de vos portions de frites
• Le fond incurvé facilement démontable à été spécialement conçu pour faciliter la récupération des frites et l’évacuation de l’huile de friture.                                                              
•  Modèle ALCPSP7E40 - Dimensions: 400 x 700 x 280 mm - Alimentation: Monophasée                                                                                          
• Prix Remisé HT: NOUS CONSULTER                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                      
•   Matériel neuf - Garanti un an - Livraison incluse

• Surface de cuisson vitrocéramique avec un ou deux foyers à induction indépendants d’une puissance de 3,5 kW chacun
  La chaleur est transmise de façon homogène et quasiment sans perte à toute la surface du contenant en contact avec la plaque de cuisson
• Chaque foyer est doté d’un thermostat de sécurité pour éviter les dégâts que pourrait provoquer une surchauffe de l’appareil
• La surface vitrocéramique de l’appareil permet un nettoyage plus rapide et plus facile gage d’une meilleure hygiène
• Le rapport coût/efficacité très avantageux de l’induction permet d’obtenir une baisse de la consommation électrique dans la cuisine en conservant une excellente qualité de cuisson
• La chaleur générée par le champ magnétique ne se transmet que si un récipient adéquat se trouve en contact avec la plaque de cuisson. Il en résulte une excellente transmission de l’énergie avec un minimum de perte contrairement aux autres modes de cuisson conventionnels (90% de l’énergie générée est transmise au contenant avec ce système)
• Double avantage : La consommation électrique baisse et le dégagement de chaleur dans la cuisine est beaucoup moins important
• Diamètre du foyer : 120 - 260 mm.                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                           Modèle PVINF7AP40 - Dimensions: 400 x 700 x 280 mm - Alimentation: monophasée - Puissance: 3.5 kw                                                       Prix Remisé HT: NOUS CONSULTER

• Modèle PVINF7AP80 - Dimensions: 800 x 700 x 280 mm - Alimentation: triphasésée - Puissance: 7 kw                                                         Prix Remisé HT: NOUS CONSULTER  
• DE NOMBREUX MODELES EXISTENT SUR COFFRE INOX OU NON, DISPOSANT DE UNE OU PLUSIEURS ZONES DE CHAUFFE                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                       Matériel neuf - Garanti un an - Livraison incluse       

• Surface de cuisson vitrocéramique d’une épaisseur de 6 mm avec deux ou quatre foyers à infrarouges indépendants
• Foyer circulaire de 210 et 300 mm de diamètre permettant une transmission homogène de la chaleur sur toute la surface de cuisson du récipient
• La surface de cuisson vitrocéramique est hermétiquement jointe avec le dessus de l’appareil empêchant ainsi toute infiltration à l’intérieur de l’appareil
• Chaque foyer est doté d’un témoin lumineux de chaleur résiduelle gage de sécurité
• La surface vitrocéramique de l’appareil permet un nettoyage plus rapide et plus facile pour une hygiène optimale
• Avec le système infrarouge, la chaleur est transmise instantanément au récipient réduisant ainsi les pertes et le dégagement de chaleur dans la cuisine.
• Modèle ALCPVINF7AP40- 1 zone - Dimensions: 400 x 700 x 280 mm - Alimentation: triphasée - Puissance: 4.2 kw -                                     Prix Remisé HT: NOUS CONSULTER                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                         Modèle ALCPVINF7AP80 - 2 zones - Dimensions: 400 x 700 x 280 mm - Alimentation: triphasée - Puissance: 4.2 kw -                                  Prix Remisé HT: NOUS CONSULTER  
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•   DE NOMBREUX MODELES EXISTENT SUR COFFRE INOX OU NON, DISPOSANT DE UNE OU PLUSIEURS ZONES DE CHAUFFE                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                       Matériel neuf - Garanti un an - Livraison incluse                                                                                                                                                                                                        

- Bruleur sur pieds gaz-

- Thermocouple de sécurité

- Repose casserole en fonte

- Modèle GB11: Puissance 11 kW  - Poids 21 kg - Dim. 540 x 540 x 400 mm -  

DE NOMBREUX MODELES SONT A VOTRE DISPOSITION 

Prix Remisé HT: NOUS CONSULTER    

- Bains-marie électriques GN1/1

- Construction tout inox

- Cuve emboutie

- Résistance placée sous la cuve

- Prévus pour bacs profondeur 150 mm (Livré sans bac)

- Modèle PV11 équipé d'un robinet de vidange avec sécurité - Interrupteur ON/OFF - Témoin lumineux de fonctionnement

Modèle PP11: Sans vidange - Capacité GN 1/1 - Puissance 1,4 Kw - Poids 7 kg - Dim. 350 x 550 x 240 mm - Alimentation 230/1/T -

  Prix Remisé HT: NOUS CONSULTER    

Modèle PV11: Avec vidange - Capacité GN 1/1 - Puissance 1400 W - Poids 7 kg - Dim. 350 x 550 x 240 + 7 mm (Prof. robinet de vidange) - Alimentation 230/1/T

  Prix Remisé HT: NOUS CONSULTER    

DE NOMBREUX MODELES EXISTENT SUR COFFRE INOX OU NON.

Matériel neuf - Garanti un an - Livraison incluse

- 1 ou 2 plaques- Crêpièreo

- Cnstruction inox

- Thermostat

- Lampe témoin de chauffe

- Diamètre 40 cm

- Existe en 1 ou 2 plaques

- Alimentation électrique en monophasée

- Modèle DE-1-Y: 1 plaque - Puissance 3 kW, 230 V, 50 Hz - Poids 20 kg - Dim. 200 x Ø 400 mm -  

Prix Remisé HT: NOUS CONSULTER    

- Modèle DE-2: 2 plaques - Puissance 6 kW, 230 V, 50 Hz - Poids 42 kg - Dim. 860 x 485 x 240 mm -

  Prix Remisé HT: NOUS CONSULTER    

NIOUS CONSULTER POUR D'AUTRES MODELES OU MARQUES TELLE QUE SOFRACA

Matériel neuf - Garanti un an - Livraison suivant condition

- Chauffe assiettes

- Construction inox sur pieds réglables

- Double parois calorifugées

- 3 niveaux

- Pour assiettes d'un diamètre maximum de 320 mm

- Régulation par thermostat

- Témoin lumineux

- Résistance inox blindée sur la parroi arrière

- Modèle avec grille de protection

- Modèle CA30: Capacité 30 assiettes - Puissance 400 W - Poids 16 kg - Dim. 380 x 410 x 610 mm

  Prix Remisé HT: NOUS CONSULTER    

- Modèle TWK60: Capacité 60 assiettes - Puissance 750 W - Poids 22 kg - Dim. 380 x 410 x 850 mm

  Prix Remisé HT: NOUS CONSULTER    

- Modèle TWK120: Capacité 120 assiettes - Puissance 2 x 750 W - Poids 37 kg - Dim. 680 x 410 x 850 m

  Prix Remisé HT: NOUS CONSULTER    

Matériel neuf - garantie un an - livraison incluse

Expert en traitement viande - le design est conforme à tous les standards de sécurité -

En concordance stricte avec les standards d’hygiène - Entretien facile - Certification ce

- Fabrication tout inox Châssis poli - Prévu pour utilisation alimentaire en milieu professionnel - Appareil fiable et attractif - Son design compact fait que le hachoir est idéal pour l’utilisation dans des cuisines ouvertes ou devant le consommateur

- L’appareil est conçu pour hacher de la viande de texture la plus épaisse

- Moteur d’énergie efficiente avec ventilateur de refroidissement et vitesses précises

- Équipé d’un interrupteur avant-arrière et d’un bouton reset - Taille compacte sans angles aigus ni arêtes

Modèle TC8: Capacité 80 kg - Puissance 300 W - Poids 25,5 kg - Dim. 210 x 200 x 315 mm -  

Prix Remisé HT: NOUS CONSULTER    

Modèle TC12: Capacité 120 kg - Puissance 550 W - Poids 24,5 kg - Dim. 240 x 210 x 315 mm -  

Prix Remisé HT: NOUS CONSULTER    

Modèle TC22: Capacité 220 kg - Puissance 900 W - Poids 35 kg - Dim. 300 x 250 x 365 mm  -  

Prix Remisé HT: NOUS CONSULTER    

Matériel neuf - Garanti un an - Livraison incluse